餐飲店裝修設計原則

     “民(mín)以食為(wèi)天”，在消費(fèi)水(shuǐ)平日益提高(gāo)和生(shēng)活節奏不斷加快的當代社會(huì)，餐飲服務業(yè)日新月(yuè)異的發展起來，而餐飲店裝修是每個(gè)餐飲店的大事(shì)，其工(gōng)程量大，繁瑣複雜(zá)，在進行裝修時應注意以下(xià)的幾點：                                                                  

     第一(yī)，餐飲店裝修時應體現自(zì)己的鮮明個(gè)性和特色，特别是品牌餐飲應尊重所在地的文化傳統。提高(gāo)自(zì)己的文化品位和藝術(shù)水(shuǐ)準，避免繁瑣和複制，而應該展現原創、簡約之美。應該合理規劃餐飲店的空間布局，廚房、餐廳、包廂和廁所要合理安置，一(yī)定要以人為(wèi)本，避免迷宮似的複雜(zá)設計。                                                       

    第二，餐飲店裝修時，其界面處理要體現實用和清潔的原則，地面、側面和頂棚等界面的材料一(yī)定要合适，地面一(yī)般要選擇表面光(guāng)潔且容易清潔的材料，比如大理石、地磚。牆面在齊腰位置要用些耐磨損的材料，如選木(mù)飾、牆磚等做護牆處理和裝飾。頂棚應用素雅材料裝飾，如乳膠漆。用燈具作烘托，有時可适當降低(dī)頂棚，可給人以親切感。                                                

    第三，餐飲店裝修時的餐桌和餐具選擇應該根據餐飲店的總體風格和空間布局來選擇。一(yī)般餐飲店的餐桌布置應以暖色為(wèi)主，不僅能(néng)增進食欲還(hái)能(néng)給人以貼心溫暖的感覺。而餐桌的大小(xiǎo)和形狀應随營業(yè)内容和顧客人數而定，如快餐店應主要配置一(yī)人一(yī)個(gè)的小(xiǎo)餐桌，而大飯店則以圓桌為(wèi)主，輔以劃一(yī)的長(cháng)形桌或方形桌，以滿足不同需要。                                                    

    第四，現代人對健康環保的要求越來越高(gāo)，餐飲店裝修整體改造也應該重視綠色環保，還(hái)應該完善配套的隐蔽工(gōng)程，對效率低(dī)、耗能(néng)高(gāo)、不利于環境保護的設備應進行全面更新改造，周邊環境也要綠化、美化。這樣才能(néng)讓顧客吃(chī)的安心、放(fàng)心、開(kāi)心。